焦陂酒海，大器天成

    古老的东方文明，总是充满了很多至今无法解释的神奇，酒海，就是其中匪夷所思的一种。

    相传距今3600多年前，中国宫廷的酿酒大师，取长白山红松木为料，以桑皮宣纸附内壁，用鹿血、蛋清、蜂蜡等有机物调糊粘裱，创造了中国古代专为达官显贵所拥有的高级的藏酒容器——酒海。

    带着这个疑问，我们来到北纬33度淮河北岸的千年古镇焦陂，因为这里不仅有被称之为“无铅神水”的九龙泉，更是完好保留着，中原地区为数不多的古酒海群，一个个直径二米五，高三米的木制大家伙整齐伫立，历经千年的斑驳红松木和浓郁的酒香告诉我们，这就是传说中号称“天然酿酒师”的酒海，方正的边角，展示卯榫咬合的精妙，8000公斤的单位储量，让置身其中的人肃然敬仰，特殊的工艺，使酒海呈现出奇妙的现象：装酒点滴不漏，装水挥之殆尽。原来红松木纹理通直，红松油丰富，天生对酒液有吸附属性，酒分子和木纹里的彼此吸引，使得酒海中的藏酒通过透气呼吸，天然完成去陈除杂，熟化增香的过程。此外，酒液在酒海中陈化，也是其自身运动，自然老熟的过程，酒海内壁特殊的有机物裱糊层，含有诸多对人体有益物质，使酒不接触金属，在白酒储存中发生的氧化、缔合、酯化等反应，维持了独特的酸碱平衡，从酒海溶解到酒中的独特香味及营养成分，使白酒辛辣味大大减少，口感绵甜净爽、回味悠长。
    在焦陂，我们探索了酒海的奥秘，解锁了好酒的神奇密码，天赋灵犀的九龙泉水，地蕴之宝的酒海珍藏，匠心独运的古法工艺，成就了焦陂美酒，千古留香的传奇品质。

    【欧阳修】曾赋诗曰：

焦陂荷花照水光，未到十里闻花香。

焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鲙如玉。

清河两岸柳鸣蝉，直到焦陂不下船。

笑向渔翁酒家保，金龟可解不须钱。

明日君恩许归去，白头酣咏太平年。